Quenelles sauce homardine Quenelles sauce homardine : un grand classique lyonnais revisité Chez Nicolas chez Vous , on sublime un plat emblématique : les quenelles nappées de sauce homardine . Moelleuses et aériennes, elles s’enveloppent d’une sauce gourmande aux notes marines, pour un plat généreux et raffiné. Disponible dès maintenant à emporter ! Halles d’Avignon Réservez votre part : appelez-nous ou passez directement au stand ! Ingrédients (pour 4 personnes) 4 quenelles nature ou au brochet 40 cl de sauce homardine prête (ou maison) 10 cl de crème fraîche liquide 20 g de beurre Sel, poivre (Optionnel) Fromage râpé pour gratiner Préparation Préchauffez le four à 180°C. Dans une casserole, faites chauffer doucement la sauce homardine avec le beurre et la crème. Rectifiez l’assaisonnement. Disposez les quenelles dans un plat à gratin beurré. Nappez-les gén...
